Churros maison + photos

kenza54 · Posté le: 13 Jan 2010 [15:27]

Churros

Ingrédients :

1 tasse de farine type 55 + 1 pointe de levure chimique + du sucre en poudre pour la fin + de l'huile pour la cuisson + 1 pincée de sel.

Préparation:

Dans une casserole, portez à ébullition une tasse d' eau avec une pincée de sel .

Versez la tasse de farine dans un saladier .

Remplissez la même tasse d' eau bouillante et versez-la d'un seul coup sur la farine.Mélangez bien le tout avec une cuillère en bois afin d'obtenir une grosse boule.

Placez le tout dans l'appareil à churros ou dans une poche à douille cannelée .Appuyée ou pressez afin de faire sortir la pâte au dessus de l'huile bien chaude( friteuse ou grande poêle ) et faites-les frire environ 2 minutes .

Retirez -les dès qu'ils sont dorés . Égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre fin .
Se manges chauds ou froids .

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pepsine · Posté le: 13 Jan 2010 [22:44]

Coucou Kenza ! Hello, Kikou, Bonjour

Nous avons le même appareil ! C'est avec celui-là que j'ai fait mes spritz. Très Heureux

Lorsque j'ai acheté cet appareil, la vendeuse précisait bien que l'eau devait être bouillante, pas seulement chaude. Tu dis bien de porter l'eau à ébullition, mais je me permets d'insister car d'après la vendeuse, c'est le secret de la réussite des churros.

kenza54 · Posté le: 13 Jan 2010 [23:08]

non se n'est pas avec cette appareil . oui la vendeuse a raison ses de l'eau bouillante qu'il faut
""Remplissez la même tasse d' eau bouillante et versez-la d'un seul coup sur la farine ""