Accueil Supertoinette.com
  › Accueil  › Albums › Mon Profil › Liens › Livre d' › Messages Privés Membres Membres |RechercherRechercher |AideAide  
Recettes tout en photos | Fiches techniques          Rechercher des recettes  

Map: Huile d'olive dans une recette ?

   
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet[MAP] Pains avec la Machine à Pain.Supertoinette Début du ForumVos recettes de pains et viennoiseries «[MAP] Pains avec la Machine à Pain.Map: Huile d'olive dans une recette ?

new! Les dernières recettes en photos [Toutes les recettes]

Recette : Map Pana sd-2501 : Pain aux noixRecette : Map pana sd-2501: pain intégral ou complet au levainRecette : MAP BM250 Kenwood : Pain journalierRecette : Pain de mie sans croûteRecette : Map home bread baguettes: baguettes au son d'avoineRecette : Baguettes sur autolyseRecette : Pain aux noix de pécanRecette : Pain aux oignons

Map: Huile d'olive dans une recette ?

« Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant » 
AuteurMessage
Krevette
Membre Actif
Membre Actif


Age: 30
Zodiaque:Scorpion
Signe Chinois: Coq
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 04 Jan 2010
Messages: 32


Posté le: 11 Jan 2010 [21:20]     Map: Huile d'olive dans une recette ?
Bonsoir,

Est ce que le fait de mettre de l'huile d'olive dans la recette de mon pain permettra une meilleure aération de la mie?

Sinon a quoi sert l'huile?


Et est ce que la lethicine de soja est un bon moyen pour aérer le pain sans danger?

Merci et bonne soirée

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Joce77
Admin des Gifs
Admin des Gifs


Age: 51
Zodiaque:Capricorne
Signe Chinois: Rat
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 02 Fév 2006
Messages: 9489


Posté le: 13 Jan 2010 [14:27]     Re: Map: Huile d'olive dans une recette ?



Krevette Hello, Kikou, Bonjour

L'huile d'olive ne joue aucun role dans l'aération de la
mie, elle donne du goût au pain entre autre!

Quand à la lecithine de soja c'est un émulsifiant, je ne pense
pas que ça te donnera une mie plus aérée confus (ennuyé)

Je te donne le lien vers la fiche de SuperToinette sur
le pain tu y trouveras des info utiles

Flêche (Voir ICI) le pain

Sur cet autre lien tu y trouveras surement des info pour
faire ton pain avec une mie aérée

Flêche (Voir ICI) Pain mie aérée

Passe une bonne journée Hello, Kikou, Bonjour Bisou



_________________
cool coeur 7 enfants,Aurélie,Emilie, Michaël,Loïc,Anthony,Marjory,Lucas,
6 petits enfants Baptiste, Jade,Célia,Adénora, Antoine,Louènne, et un p'tit mec en sept 2012 cool coeur
Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Krevette
Membre Actif
Membre Actif


Age: 30
Zodiaque:Scorpion
Signe Chinois: Coq
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 04 Jan 2010
Messages: 32


Posté le: 14 Jan 2010 [12:14]     Re: map: huile d'olive dans une recette ?
Merci pour ces infos Joce77

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet[MAP] Pains avec la Machine à Pain.Supertoinette Début du ForumVos recettes de pains et viennoiseries «[MAP] Pains avec la Machine à Pain.Map: Huile d'olive dans une recette ?
Page 1 sur 1
 Sujets similaires:
 Choix d'une friteuse ( autre que sans huile)Choix d'une friteuse ( autre que sans huile). 
 Thermomix: Pâte brisée, sablée à l'huile d'olive et au thymThermomix: Pâte brisée, sablée à l'huile d'olive et au thym. 
 Brownies suprêmes à l’huile d’olive extra viergeBrownies suprêmes à l’huile d’olive extra vierge. 
 Recette Thermomix. Huile au basilicRecette Thermomix. Huile au basilic. 
 Tomates séchées à l'huile d'olive et basilic frais + photos.Tomates séchées à l'huile d'olive et basilic frais + photos. 
 Pâte (sans huile ni beurre) pour une tarte à la moutarde.Pâte (sans huile ni beurre) pour une tarte à la moutarde. 
 Allioli (ail et huile) spécialité catalaneAllioli (ail et huile) spécialité catalane. 
 Tartare de boeuf charolais pommes de terre confites à l’huileTartare de boeuf charolais pommes de terre confites à l’huile. 
 Tomate-fraises, déstructurée à l'huile d'olive vanilléeTomate-fraises, déstructurée à l'huile d'olive vanillée. 
 (clic) Suite... (clic) Suite...
Revenir en haut de page


Attention ! Supertoinette.com est un site de recettes de cuisine, il ne permet pas la réalisation d'une consultation médicale, pour tout conseil médical il est impératif de consulter un médecin.
  Forums Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group  .::. Template et Personnalisation par : © BENEGIL Développement  .::. Traduction par : phpBB-fr.com
L'utilisation du site de recettes de cuisine et des forums implique l'acceptation pleine et entière des conditions d'utilisation.
Annonceurs - Publicité