[kastelroc]

Bonjour tout le forum, j'ai lu quelques posts et je pense être sur le bon site pour m'aider à organiser mon pot de départ, je pars à la retraite fin février et je voudrais convier mes collègues pour fêter çà, le pb c'est qu'il y a du monde, environ 50 personnes, je n'ai pas vraiment beaucoup le choix pour l'heure ce sera le midi, car c'est ce qui se fait généralement dans ma Sté, au début j'avais pensé être originale en faisant çà le matin, avec viennoiseries café et thé, mais tout le monde n'est pas au même endroit, (il y a plusieurs agences) et le pot sera fait au Siège, donc il faut que les personnes puissent s'y rendre, alors je voudrais savoir si vous pouviez m'aider pour organiser çà ,pour les boissons pas de pb; d'avance je vous remercie pour vos idées judicieuses

[Lola78]

Bonjour,
Voici un lien sur l'organisation d'un buffet pour 50 personnes, tu y trouveras sûrement plein d'idées concrètes :

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=437846

Perso, j'avais fait un pot pour 50 personnes aussi au bureau et j'ai prévu également de quoi manger. J'avais mis quelques collègues volontaires à contribution pour réaliser les desserts car ça n'est pas trop mon truc.
Sinon, j'avais fait deux rôtis de porc au four, enrobés de moutarde et coupés au couteau électrique. Ils sont partis... comme des petits pains, j'aurais du en faire un de plus.
J'avais acheté une grande barquette format "familial" chez A-u-c-h-a-n de duo de crudités et une autre de salade piémontaise.
J'avais fait un taboulé. Un peu compliqué car nécessite de tout éplucher et couper la veille et d'assembler au dernier moment, enfin, en fin de matinée quoi, mais il a été très apprécié aussi.
Sinon, j'avais fait des cakes salés + gâteau à apéro, etc.
J'avais fait l'impasse sur le fromage car ça commençait à coûter tout ça...

Bons préparatifs !

[kastelroc]

Merci pour ta réponse, je connais bien le rôti de porc au tournebroche avec de la moutarde, et j'avoue n'avoir pas pensé le faire pour cette occasion, mais excellente suggestion, je vais aller voir ton lien pour les quantités, j'ai déjà une petite idée car je suis allée voir sur le net mais toutes les infos sont bonnes à prendre;

[Lola78]

Perso, mon rôti de porc a été mangé... froid !
Je les ai fait cuire la veille. Froid, c'est très apprécié aussi.

[kastelroc]

Bonjour moi aussi la plupart du temps je le fais et on le mange froid le lendemain, de toute manière je n'ai pas le choix bien que nous soyons en hiver, mais faire quelque chose de chaud pour environ 50 personnes, ce n'est pas envisageable, nous avons tout ce qu'il faut pour réchauffer mais ce serait beaucoup trop long et puis j'ai vu aussi sur le site dans le lien que tu m'as mis qu'il était possible de faire un café gourmand alors je réfléchis pour savoir quelle serait la meilleure formule pour satisfaire tout le monde, mais je me dit que les personnes qui ne sont pas sur le site donc qui vont se déplacer exprès, apprécieront surement plus un buffet d'autant que c'est pendant l'heure du déjeuner, de toute façon je vais envoyer un mail à tout le monde pour savoir exactement combien de personnes seront présentes, j'aimerais bien que tout le monde vienne mais pas évident entre les rendez-vous des uns et les jours de congés des autres mais c'est pas tous les jours un pot de retraite, va falloir qu'ils fassent un effort

[Lola78]

Si tu t'y prends suffisamment à l'avance, en évitant les mercredis et les vendredis, ça devrait le faire.
Bons préparatifs !

[kastelroc]

Bonjour tout le forum, et bien hier j'ai appris une nouvelle qui va vraiment me simplifier la tâche, et me faire retrouver le sommeil, (car j'en ai cherché des idées originales de canapés et des petits fours), donc j'ai appris que Ma Société s'occupait de tout, qu'il fallait que je vienne les mains vides, alors çà heureusement que j'étais assise car je ne m'y attendais pas du tout , alors je vais voir avec la personne qui est chargé de s'en occuper pour quand même peut-être apporter le champagne, enfin on verra je vous tiens au courant!

[Lola78]

ah ben voilà, tu as ta solution !

[sylvano06]

bonjour, je découvrer pour la première fois ce site et suit très intéressée pour toute suggestion pour mon prochain départ à la retraite, moi aussi une cinquantaine de personne, cela se passera à mon bureau donc j'aurais besoin de texte pour mes invitations, de textes pour mes remerciements et bien sûr des idées pour mon buffet dinatoire et les proportions pour les boissons et autres... mille mercis

[angèle007]

SUR LE FORUM DE SUPERTOINETTE

bonjour sylvano

clique sur le lien mis par lola plus haut, tu auras tout ce que tu cherches, ainsi que les quantités de boisson qu'il te faut

en ce qui concerne les remerciements et autres regarde tout en bas de page où tu as posté

Quand se déroulera cet heureux évènement (si ce n'est pas indiscret bien sûr)

bonne journée

angèle007

[sylvano06]

merci angèle pour ta réponse, la fête devrait se faire le dernier mercredi de juin, par contre je suis novice dans le chat, apparemment Lola répondait à Kastelroc..... et je n'ai pas retrouvé le lien pour les remerciements... à bientôt

[angèle007]

sylvano

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=437846

tu cliques sur le htp que je t'ai mis au-dessus

pour les remerciements ce n'est pas dans le chat, c'est tout en bas de la page, en dessous de "revenir sur le forum de Supertoinette"

bonne journée

angèle007

[Lola78]

Merci Angèle

Sylvano, pour le texte pour l'invitation, perso j'ai fêté mes 30 ans de boîte en juin 2008 et pour l'invitation j'avais envoyé un courriel (sur notre messagerie interne) à tout le monde du genre

"30 ont passé... en coup de vent. Je suis heureuse de les avoir passé avec vous, que ce soit par temps calme ou par mer... plus agitée."

après je ne sais plus trop ce que j'avais écrit mais je peux retrouver le texte si tu veux.

Enfin, je verrais bien une suite comme ça pour un départ en retraite (je mets au masculin puisque tu es un homme

"Je serais ravi et honoré de pouvoir vous remercier de m'avoir accompagné pendant ces années.
Merci de partager un moment que j'espère convivial et dont je me souviendrai le xxxx à telle heure à tel endroit.
A bientôt."
et tu signes. Voilà.

Qu'est-ce que tu en dis ?

[sylvano06]

merci lola, je pense que ce texte me convient parfaitement, mais petite précision, je suis une femme, en fait mon psudonyme m'avait été donné en surnon, il y a quelques années.......

[kastelroc]

Bonjour tout le forum, je viens de faire la liste des invités, nous serons 58, il y en aura sûrement qui ne pourront pas venir, mais là c'est pas gagné car notre salle de déjeuner ne va pas être assez grande, la salle de réunion, je ne crois pas non plus, et puis il faut tout de même que tout le monde puisse un peu bouger, l'idéal serait qu'il fasse un soleil de plomb, (le 25 février, j'y crois pas trop) car nous avons une terrasse qui avec la salle de repas suffirait, va falloir pousser les murs, je suis en train de rechercher des idées originales pour le mail d'invitation, ma fille travaille dans ce domaine, donc je l'ai mise à contribution, je vous ferais voir çà dès que ce sera finalisé.