[olali]

ma conseillere m'a donne une recette de brioche délicieuse

120 g de lait
3 oeufs
90 g de sucre

2 minutes à 37° vitesse 1
ajouter la levure 10 g (elle met B.UGG.RM.N comme levure)

500 g de farine
4 minutes fonction petrin

ajouter 90 g de beurre
5 minutes fonction petrin

laisser lever dans le thermomix minimum 2 h 30 ou toute la nuit au frigo

passer une jaune d'oeuf pour la faire dorer
mettre au four 20 minutes à 50° et 30 minutes à 180 °
rajouter un ramequin d'eau dans le four en meme temps que la cuisson

prévoir un grand moule

il parait que la brioche est legere et delicieuse

[nodrev]

je suis à la recherche d'une recette de brioche qui a vraiment goût de brioche.
quelqu'un a-t-il essayé cette recette au thermomix.
merci.
nodrev

vivement le

[docdom]

je n'ai jamais essayé celle là mais dans le recap des recettes tu as un sondage fait auprès des thermomixeuses, quelle est votre recette préférée? comme ça tu auras l'avis de tout le monde.