Galette à la crème de noisette/amande et pommes + photos

**Joce77** · Posté le: 05 Jan 2010 [01:26]

Galette à la crème de noisette/amande et pommes
(une de mes idées)

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Ingrédients

50g de poudre de noisette
50g de poudre d'amande
80g de sucre
2 oeufs
2 pâtes feuilletées
2 pommes

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Mélanger l'amande en poudre avec la poudre de noisette
et le sucre, ajouter ensuite l'oeuf et bien amalgamer
Peler les pommes, enlever les pépins
et couper les en petits morceaux

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Préchauffer le four à 200°
Dérouler une pâte et étaler la crème jusqu'à un cm et demi
des bords
Parsemer dessus les morceaux de pommes
Battre le 2ème oeuf en omelette

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Passer de l'oeuf sur tout le tour de la pâte
Dérouler la 2ème pâte et apliquez la sur la premiére
en pressant les bords
Pincer les bords pour bien fermer la galette, faire des
dessins avec la pointe d'un couteau dessus et passer
de l'oeuf battu sur toute la surface
faire un trou au centre pour laisser échapper la vapeur
lors de la cuisson
Enfourner à 200° environ 30mn selon les fours
surveiller la coloration

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taraza · Posté le: 06 Jan 2010 [10:21]

Bonjour Jos

ta recette paraît délicieuse et très simple
merci beaucoup je l'essaierai ce week-end car j'ai invité des amis à venir manger la galette!

Un peu de Magie

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