[rourou4]

Gâteaux au fromage

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je vous partage mon delicieux gateau au fromage libanais
du vermicelle farcie du fromage fait maison.
j'espere que ca va vous plaire.

Au debut il faut acheter la pate ca s'apelle (pate a kadayef)
c'est une pate comme les cheveux elle bien presse il faut bien la séparer d'une facon de ne pas la dechiree pour la farcie du fromage qui est faite maison.

Ingrédients et préparation:


recette du fromage.
1 litre de lait entier
20cl de creme fraiche 30MG
1paquet de pain demie sans la croute
tout sur le feu en remuant tout le temp jusqu'a avoir une texture bien epaisse
laisser refroidir
pour avoir ce gateau
prenez ume meche de la pate kadayef une c.a.s du fromage apres rouler la pate pour avoir ce modele
terminer toute la quantite placer les dans
un plateau au four et 2 verre de beure fondue au dessus
15 a 20 minute au four a 180°
bon appettie.
j'aime bien savoir si vous l'appreciez.
(pour le kadayef vous pouvez la trouvez plutot dans les magazins libanais ou oriantale a marseille)

suite a la recette LE SIROPPPPPPPPPPPPP j' ai oubliee
aprés les avoir sortir du four vous mettez le sirop froid au dessus.
pour le sirop:
2 verre de sucre
1/2verre d'eau
1 c.a.s de citron
1 c.a.s de fleur d'oranger
1 c.a.s de fleur de rose
prepararion:
sur le feu dans une casserole versez le sucre l'eau remuer a fin que le sucre devient liquide rajouter le citron et laissez sur feu 20 a 25 minute a peu pres
ajouter le fleur de rose et le fleur d'oranger
puis aretez le feu et laisser bien refroidir.

[cicine75]

merci de nous avoir donner ta recette
mais mon probleme c'est que je n arrive pas a faire de jolis rouleau avec la pate a kadaif !
c'est tout emmeller j'ai essayer de les mouiller
catastrophe
il ne faut pas
voila ce que j arrive a faire mais pas de rouleau!

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a tu un truc pour m aider ?
merci d avance
cicine 75

[rourou4]

g'est tres simple avec un pinceau et un peu de beurre tu trempe ton pinceau dans le beurre et en tapotement leger sur la pate tu arrive a faire le modele que tu voulais.MAIS jamais de l'eau.
essaye cette methode et dis moi se que t'en pense.

[rourou4]

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voila mes nids d'oiseau de la meme facon
aux pistaches et aux pignons.