cuisinette.
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|  Posté le: 29 Déc 2009 [10:15] Cuisse de dinde en sauce | |
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Cuisse de dinde en sauce
Ingrédients:
pour 2 pers je compte 1 cuisse de dinde.
il faut:
1 cuisse de dinde.
5 gousses d'ail,couper en 2.
2 gros oignons émincés.
8 pommes de terre entieres.
du curry,huile d'olive.
sel,poivre,persil haché.
2 bouchons de kirch.( facultatif).
Préparation:
la veille ôter une partie de la peau de la cuisse de dinde.
la cuisse de dinde piquée d'ail & badigeonner d'huile d'olive.
CUIRE LES POMME DE TERRE DANS L'EAU SALÉE.
dans une poêle ajoutée d'huile d'olive.
la cuisse de dinde + oignons.
CUISSON SUR FEU DE BOIS.
ensuite ajouter:le curry,le kirch + eau,(pour la sauce).
ajouter les pommes de terre,saler,poivrer.
& le persil haché.
RECUIRE DOUCEMENT.SERVIR CHAUD.
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