[Nadine1402]

Croustade au brie
Une entrée chaude riche en fromage, que l'on peut faire aussi en 4 petites croustades individuelles.

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Ingrédients:

1 pâte feuilletée
1 blanc de poireau
1 petit oignon
un paquet de lardon 100 gr
200 gr de brie
1 oeuf + un jaune
25 cl de crème liquide
sel poivre noix de muscade


Préparation:

Préchauffer le four Th 6. Dans une poèle faire revenir l'oignon et le poireau émincés très fin, saler légèrement, réserver. Dans la même poèle faire revenir les lardons, retirer le gras au fur et à mesure. Dérouler la pâte et en garnir une tourtière, piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Etaler dessur le mélange poireau/oignon et les lardons. Dans un bol fouetter les oeufs et la crème ajouter le poivre et la noix de muscade et verser sur les poireaux. Découper le brie en lamelles et déposer dessus, enfourner pour 30 min environ.
Servir chaud avec une salade verte. Cette croustade a été bien appréciée surtout à cette saison !

[MAMIE JAJA]

NADINE1402

Ta recette me plait beaucoup.
A la place du brie, est ce que je peux mettre du maroilles.
Qu'en penses-tu?

MAMIE JAJA

[Nadine1402]

Oui je pense qu'on peut utiliser le fromage qui nous fait envie du moment qu'il fond un peu à la cuisson, par ex: coulommier, reblochon, cantal etc... je suis d'avis qu'on peut toujours mettre sa touche perso dans une recette vous ne pensez pas ?

[MAMIE JAJA]

NADINE1402

Merci pour ta réponse très rapide.

Je te tiens au courant, dès que je réalise ta recette.

Merci à toi.

MAMIE JAJA

[POUNETTE 47]

Verdict: DELICIEUX!

Je n'avais pas de brie, puisque ce n'était pas prévu de la faire, alors j'ai mis du camembert...

Eh bien mon mari qui n'aime pas manger tout ce qui est à base de pate, a beaucoup aimé... La prochaine fois je mettrai du brie comme la vraie recette...

Donc, à refaire, merci infiniment Nadine de nous faire partager...

Surtout, si vous avez d'autres bonnes recettes, je suis preneuse, je suis toujours à court d'idées pour les entrées!

à toutes,

[beijing]

alors la mienne est dans le four

j'avais tous les ingrédients dans le congelo
sauf le brie que je n'avais pas non plus comme pounette
mais que j'ai remplace par des tranches de chèvre

verdict tout à l'heure

[MAMIE JAJA]

NADINE1402

Comme promis j'ai fait ta recette.
Mais à la place du brie j'ai mis du maroilles.
Un régal.
J'ai refait la même recette, avec du jambon et du gruyère.
j'ajoute 2 photos.
Merci à toi.
Au plaisir.

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MAMIE JAJA

[Nadine1402]

Super, en plus elle a l'air délicieuse. Je pense qu'on peut la garder sous le coude cette recette là !
bonne soirée tout le monde !