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Bonsoir à toutes, après un week-end très chargé,organisation d'un bric-à-brac et d'une bourse informatique dans mon village et avant d'aller au lit, je vous envoie une petite recette :

Suprême de saumon.

Ingrédients :

- 1 cuillère à soupe de jus de citron.
- 1 petit oignon émincé.
- 150g de lardon sans couenne.
- 200g de blanc de poireaux coupés en fine lamelles.
- 1 poivron rouge coupé en fines lamelles.
- une cuillère à café de sauce de soja.
- 600gr de saumon coupés en 4 parts égales.
- 2 cuillère à soupe de crème fraiche.
- sel poivre du moulin.

Mettre à cuire dans le micro3 en prenant la cocotte de 1l75.
Déposez l'oignon, les lardons, les poireaux et le poivron.
Arrosez de la sauce soja et du jus de citron, mélangez et disposez les 4 morceaux de saumon.
Faire cuire couvert 6 mn puissance 750watts.
Ouvrez recouvrez de crème et faites cuire à nouveau couvert 5 à 6mn, laissez reposer 5mn, rectifiez l'assaisonnement et servez soupoudrée d'aneth frais et de baies roses. A+