[tarm]

Recettes Tunisiennes

hello :

Le mermez est un plat de prntemps.

Nombre de personnes 6 personnes
Temps de cuisson 105 minutes

Ingrédients :
500 g de viande de veau
3 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à cafè de coriandre
1 cuillère à cafè de poivre rouge doux
1 pincée de poivre noir
3 tomates
6 poivrons verts
3 petit oignons nouveaux
1 citron
Sel

Préparation :

Faites revenir la viande dans l'huile avec la coriandre,le poivre rouge,le poivre noir et du sel.
Ajoutez les tomates épluchées et réduites en purée et les poivrons entiers.
Couvrez avec très peu d'eau et laissez réduire à petit feu.
Servez chaud avec des oignons verts et des quartiers de citron.