[Sasamimi]

Brick de thon coriandre et tomates

Pour 6 bricks – 1 point la brick

Ingrédients :
- 3 feuilles de bricks (3 points)
- 200 g de thon (2points)
- 1 barquettes de tomates cerises
- sel, poivre
- 5 brins de coriandre
- 1/2 càc de cumin
- Huile (1point).

Dans une poêle, faire fondre à feu doux les tomates entières en ajoutant un peu d'eau en début de cuisson.

Quand les tomates s'ouvrent, les écraser les un peu avec une spatule et ajouter le thon, épices et coriandre laisser compoter et s'assécher.

Couper en deux les feuilles de brick et les garnir de la préparation. Au pinceau, huiler légèrement les deux faces et enfourner 20' à 200° (le temps de la coloration).