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Recette de lentilles vertes aux poivrons rouges et poireaux

Recette pour 2 personnes
5,5 pts par personne.

Ingrédients
2 poivron rouge 0
2 poireaux 0
100gr de lentilles pesées sèches 5
200gr de riz cuits Féculents 4
2càc de cuire et rôtir 2
3 dl d'eau 0
1 bouillon de cube de légumes dégraissé 0

Préparation

Rincer les lentilles.
Les mettre cuire dans les 3 dl d'eau avec le bouillon cube de légumes.
Laisser cuire doucement +/- 35 minutes.

Laver ,couper en juliennes les poivrons et les poireaux.
Fondre dans une poêle les 2cc de cuire et rôtir.
Ajouter les légumes et laissser mijoter.
Lorsque les lentilles sont cuites et les légumes aussi, mélanger le tout dans la poêle.
J'ai ajouter un peu de paprika pour épicer car la recette etait avec du Chorizo que j'ai supprimé.

Pendant la cuisson des légumes,cuire le riz.

Servir, bon

Je n'avais jamais mangé de lentilles et j'ai trouvé cela délicieux.