[cuisinette.]

Gâteau nougatine glacé

ZOOM (clic)

Ingrédients:

100 g de noix haché.
100 g d'amandes effilées.+ 1 peu d'amandes parsemer sur le gâteau.
3 blancs d'œufs.
30 g de chantilly toute prête.
80 g de miel d'acacia.
4 c à soupe de sucre de canne.

Préparation:

faire griller doucement les amandes effilées + les noix hachés.
remuer avec une spatule en bois.
ajouter le miel chaud,( MO 10 à 20 secondes).

monter les blancs en neige.
ajouter la chantilly doucement avec une spatule en bois.

ensuite les amandes & les noix,par 2 c à soupe,(mélanger).+ le miel chaud.
mélanger ensuite répeter 2 fois.
la nougatine doit être onctueuse.

METTRE UN FILM ÉTIRABLE DANS UN MOULE.
& verser le mélange dans un moule.
& parsemer d'amandes effilées.
rabattre le film étirable.

ZOOM (clic)

METTRE AU CONGÉLATEUR PLUSIEURS HEURES.
démoulage facile & retirer le film étirable.
mettre sur un plat.

pour servir:couper en tranches & ajouter 1 coulis de fruits rouges + des cerises confites.

servez avec un sorbet & crème chantilly.

ZOOM (clic)

PS.
CE GÂTEAU N'EST PAS TROP SUCRÉ.


VOUS POUVEZ AJOUTER + DE MIEL ET DE SUCRE.SI VOUS AIMER SUCRER

[kenza54]

pour ton désert