[cats59]

Pot-au-feu allégé


Pour 4 personnes -3,5 pts WW/personne-

1 kg de paleron de b?uf
sel, poivre
1 oignon piqué de 3 clous de girofle
1 gousse d'ail
1 branche de céleri
4 poireaux
4 navets
4 carottes (j'en ai mis 5)
Du persil
si vous n'en avez pas, mettez un cube de "bouquet garni", comme moi
+ 1 bouillon cube dégraissé
8 pommes de terre

Couper des gros cubes de viande, les déposer au fond de l'autocuiseur.
Ajouter de l'eau pour recouvrir la viande. Saler, poivrer.

Ajouter le reste des ingrédients à la viande, sauf les pommes de terre. Fermer l'autocuiseur. Faire cuire 30 min.

Ouvrir l'autocuiseur et ajouter les 8 pommes de terre coupées et cuire 10 min de + ou bien les cuire à part, dans une autre casserole ou au four micro-ondes.