[ange gourmand]

pizza a la féta

pour 4 personnes 5 points

ingrédients
250g de farine compléte
1 sachet de levure de boulanger
12cl d'eau tiéde
400g de coulis de tomate
herbes de provence
230g de champignons.
6 tr.de bacon
100g de féta allégé
1cc de sel.
poivre


préparation
préchauffer le four a 100°c (th 1)pendant 5mn.Dans une terrine,mélanger la farine compléte,la levure et le sel.Verser l'eau tiéde et mélanger.Pétrir la pate et former une boule.La laisser gonflé dans le four éteint pendant 20mn.(ou sinon 1h a l'air libre).
lorsque la pate a doublé de volume,la sortir du four,la pétrir de nouveau puis l'étaler.Positionner le four a 180°c (th 5).
sur la plaque du four,recouverte d'une feuille de cuisson,déposer la pate,répartir le coulis de tomate,ajouter les herbes de provence.Déposer les champignons,le bacon coupé en lamelles et la féta émiéttée.Saler,poivrer,enfourner 15mn.

note:8/10