[SUZETTE94]

Sandwich club au blanc de poulet

6 pts

Pour 1 personne :


1 tranche de bacon ( 10 gr), 60 g de blanc de poulet, ½ cc d'huile végétale, sel, poivre, 2 tranches de pain de mie, 2 cc de mayonnaise allégée, 1 tomate, 2 petites feuilles de laitue.

Couper la tranche de bacon en deux et la faire frire dans une petite poêle à revêtement antiadhésif jusqu'à ce qu'elle devienne croustillante.Réserver sur une feuille de papier absorbant.Badigeonner le blanc de poulet avec de l'huile, saler et poivrer.Faire dorer des deux côtes dans une poêle.Ajouter un peu d'eau et laisser cuire pendant 10 à 12 minutes.
Toaster les deux tranches de pain.Les faire refroidir quelques instants et les tartiner avec la mayonnaise.Couper les tomates en tranches.Couper les blancs en tranches.Sur un toast, disposer la salade, le poulet, le bacon et la tomate.Poser la deuxième tranche de pain sur le tout et presser légèrement.Couper en diagonale.