[farandolle]

Sauté de dinde aux carottes

- 3 pts





Pour 2 personnes

2 cc d'huile d'olive
500 g de Carottes
200 g de Sauté de Dinde
Sel, Poivre
15 cl de Vin Blanc Sec
1 branche de Thym
4,5 cuillères à café de Vinaigre (balsamique pour moi)
1 Oignon
1/2 gousse d'Ail
15 cl d'Eau
1 Feuilles de Laurier


Pelez l'ail et l'oignon. Hachez-les. Epluchez et coupez les carottes en fines rondelles.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Saisissez les morceaux de dinde. Salez et poivrez. Lorsqu'ils sont dorés, retirez-les. Réservez.
Mettez les oignons, la gousse d'ail et les carottes coupées en rondelles à blondir dans la cocotte.
Ajoutez ensuite l'eau, le vinaigre, le vin, le thym et le laurier. Salez et poivrez.
Laissez cuire environ 35 minutes à couvert.
Ajoutez les morceaux de dinde et laissez cuire encore 15 minutes.




Servir bien chaud !
Tags : carotte, dinde, huile, laurier, oignon, vin, vinaigre