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Gâteau au chocolat au coulis de poires



Unités POINTS® : 5,5
Parts: 4 [/color]Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min
Niveau de difficulté : Moyen

Ce duo de poire à la chair onctueuse et de chocolat est un ravissement des sens.

Ingrédients

80 gm Chocolat (toutes sortes), chocolat noir à dessert
2 pièce(s) Orange
2 petit(s) œuf de poule entier
1 cc Edulcorant (toutes sortes)
3 CS Maïzena
4 CS Farine
4 cc Cacao non sucré
1 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger
100 gm Fromage blanc 0% aux fruits
5 pièce(s) Poire
Instructions
Préchauffer le four th.7 (220°C). Faire fondre le chocolat en morceaux avec le jus d'une orange (1 minute au four à micro-ondes, puissance maximum). Mettre dans un mixeur, l'un après l'autre: les œufs entiers, l'édulcorant (selon le goût et les indications notées sur l'emballage), la maïzena, la farine, le cacao en poudre, la levure, le fromage blanc et le chocolat fondu.

Laisser tourner 2 minutes.

Verser la préparation dans un moule à manqué antiadhésif. Cuire de 25 à 35 minutes à four chaud selon votre four. Laisser refroidir avant de démouler.

Pendant ce temps, couper 4 poires en lamelles et les faire cuire 10 minutes avec le jus de la seconde orange. Les réduire en coulis. Mettre au frais. Au dernier moment, décorer le gâteau avec la poire restante coupée en lamelles.

Répartir le coulis de poire sur chaque assiette et poser une part de gâteau dessus.