[pétassou]

Merlu en papillote aux pommes de terre


Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 2 coeurs de filet de merlu (on en trouve du très bon surgelé !)
- 5 pommes de terres moyennes
- crème allégée
- sel, poivre
- une pincée de piment de cayenne
- une pincée de paprika
- deux belles échalotes


Préparation :

Couper les échalotes, disposer dans chaque papillote, avec une grosse cuillerée de crème, puis saler et poivrer le poisson, l'ajouter dans la papillote.
Précuire les pommes de terre à la vapeur (environ 10 mn) puis les couper en rondelles et les ajouter aux papillotes.
Ajouter une pincée de piment de cayenne, et une pincée de paprika.
Faire cuire le tout environ 20 mn à four chaud...
Ouvrir la papillote et déguster !


j'avais rajouté quelques dés de courgette dans mon plat, ça m'a fait un repas complet