[LACTEA]

Sorbet minute de fraises, de framboises ou de mûres
4 portions

Ingrédients:

300 g de fruits congelés (fraises, framboises ou mûres)
4 c à table de sucre ou au goût, moi je mets de l'édulcorant
1 jus de citron, facultatif
1 blanc d'oeuf

Méthode:

Déposer les fruits, le sucre, le jus de citron, le blanc d'oeuf dans le robot culinaire et les broyer afin d'obtenir une purée de fruits gelée. le mélange est alors granuleux. Ajouter peu à peu de l'eau froide jusqu'à ce que vous obteniez une purée homogène.
Vider la purée dans un bol et l'entreposer au congélateur environ 15 minutes.
Servir dans des coupes avec un coulis de fruits et votre biscuit préféré.