[irene81]

Flan de poireaux au fromage

Total 11 pts, à diviser par le nbre de personnes

8 poireaux 0
1 cc de margarine 1
3 petits oeufs 6
20 cl de lait 1
1 gousse d'ail 0
30 grs de rapé 3
sel, poivre
1 pincée de noix de muscade (selon le goût)

faire cuire 10 mns les poireaux
éliminer le max d'eau en les pressant,
les couper en rondelle, et les mettre dans un plat à gratin préalablement margariné,
dans un récipient, battre les oeufs en omelette avec le lait, ajouter l'ail et la noix de muscade, saler, poivrer.
Verser sur les poireaux, parsemer de petits morceaux de fromage, enfourner 20 mns.
déguster chaud.