[farandolle]

Charlotte au chocolat
recette diététique
pour 6 personnes
2,5 points par personnes
ingrédient

12 cc d'édulcorant ( toute sorte )
25 gr de cacao non sucré
6 gr de gélatine + 1 sachet de gélatine en poudre
2 blanc d'oeufs
20 biscuit cuillére
150 ml d' eau plate ou gazeuse
1 batôn de cannelle
325 gr de fromage blanc 0%au fruit
préparation
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Faire chauffer l'eau avec l'édulcorant et le bâton de cannelle .
laisser refroidir.
Préparer la mousse au chocolat en mélangeant au fouet le fromage blanc, le cacao, l'édulcorant et la gélatine.
Monter les blanc d'oeufs en neige et les ajouter a la préparation précédente.
Réserver au frais.
Prendre un moule a charlotte et tapisser le de film cellophane pour faciliter le démoulage.
Garnir le moule de biscuit trempés rapidement dans le sirop a la cannelle.
Ajouter la mousse au chocolat.
Recouvrir avec 1 couche de biscuit.
Refermer avec le film cellophane .
Mettre au frais 12 heures