[loudina]

Recette pdt aux pruneaux à la canelle:

Source: livre de poche Weight watcher " le plaisir de maigrir"

pour 4 personnes, 4 pts / pers
12 pruneaux dénoyautés, 800g de pdt nouvelles précuites, 1 oignon, 16 tranches de bacon, 1/2 cc de canelle, sel, poivre.

cuisson 25mn
Rhéydrater les pruneaux dans de l'eau tiede .
Rincer et éponger les pdt. Selon leur taille, les couper éventuellement en morceaux.
Eplucher et couper l'oignon en lamelles.Couper le bacon en lanieres. Dans une poele faire blondir l'oignon et le bacon. Réserver.
Dans la mème poele, faire dorerles pommes de terre .
Ajouter l'oignon et le bacon, les pruneaux égouttés, saler, poivrer .
Ajouter la canelle et poursuivre la cuisson 5 mn en remuant de temps à autre . Servir chaud