[meix]

pizza à la poèle

80 gr de farine (4)
1/4 sachet de levure chimique (0)
1 oeuf (2)
75 ml de lait 1/2 écrémé (0,75)
1 cc huile (1)
1/2 tranche de jambon dégr (0,5)
Poivron, tomates, olives, jambon, oignon sel poivre
- Faire la pâte en mélangeant bien tous les ingrédients et la verser dans la poèle chaude et huilée, la couvrir et cuire à feu doux 10 mn.
- Quand la pâte est ferme et à 1/2 cuite, la retourner comme 1 crèpe et une fois retournée dans la poèle (et pendant qu'elle continue de cuire sur feu doux), mettre la garniture (j'avais précuit avant).
- Laisse cuire encore 10 mn à couvert et déguste ensuite.

moi je l'ai cuite dans une poèle de 17 cm de diam. intérieur mais je la trouve fort épaisse donc je vous conseille une poèle de 20 cm.
j'en ai mangé que la moitié ce qui me donne 4,1 points.