[cats59]

BOLOGNAISE DE HARICOTS VERTS

Recette pour 5 personnes
WW = 2 point/P
INGREDIENTS
• 1 kg de haricots verts surgelés
• 1 oignon
• 2 ,5 cc d'huile d'olive
• Thym
• 600g de bœuf haché à 5%
• 400g de tomates concassées en boite
• 1 bouillon-cube de bœuf dégraissé
• Sel et poivre
PREPARATION
1) Cuire les haricots verts à la vapeur. Pendant ce temps, éplucher et hacher l'oignon. Dans une cocotte antiadhésive, chauffer l'huile et y faire dorer l'oignon. Ajouter le thym
2) Faire cuire en mélangeant constamment, de façon que le hachis soit bien émietté. Lorsque la viande est bien cuite. Incorporer les tomates, le bouillon-cube, le sel et le poivre. Couvrir et laisser mijoter 10'
3) Juste avant de servir, mélanger délicatement les haricots verts dans la sauce bolognaise.
ASTUCE : Prendre 1 boite ½ de haricots verts à la place des haricots surgelés




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