[myrtillette]

Flognarde aux pommes et aux framboises

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Ingrédients:

Pour 4pers

2 pommes
150g de framboises
4 oeufs
50 g de beurre
40 cl de lait
100g de farine
100g de cassonade ( j ' ai mis de la cassonade blonde )
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel


Préparation:

Péchauffer le four th 7 ( 210°)

Beurrer et fariner légérement le moule ( j ' ai utilisé une tourtiére aux bords assez hauts

Mettre dans le fond les pommes coupées en lamelles pas trop fines et les framboises

Dans un saladier melanger la farine et le sel et y faire une fontaine .

Faire fondre le beurre et faire tiédir le lait

Battre la cassonade et les oeufs jusqu à ce que ça soit mousseux

Ajouter ensuite le beurre

Verser dans la fontaine de farine et mélager à la cuillére de bois

Délayer petit à petit avec le lait tiédi

Répartir ce mélange sur les fruits dans le moule

Enfourner à mi - hauteur pour 40 min

Quand la flognarde est cuite, la saupouder de sucre vanillé et servir tiéde



Vous pouvez la servir avec de la chantilly


Bon