Peut-on faire la pâte à choux d'avance ?

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Modérateur : Ingrid

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tata Gali
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Peut-on faire la pâte à choux d'avance ?

Messagepar tata Gali » 25 nov. 2009 [16:47]

Bonjour à tous,
j'aurai voulu savoir si on pouvait faire la pâte à choux d'avance. Ne serai-se le matin, pour faire les chouquettes l'après midi?
Merci d'avance

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mariepoppins77
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Re: peut-on faire la pâte à choux d'avance ?

Messagepar mariepoppins77 » 25 nov. 2009 [17:16]

:kikou:
oui,mettre au frais et filmer pour éviter qu'elle "croute"
:mimi:
Si la cause est bonne, c'est de la persévérance. Si la cause est mauvaise, c'est de l'obstination.
L Sterne.

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dillou
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Re: Peut-on faire la pâte à choux d'avance ?

Messagepar dillou » 25 nov. 2009 [17:22]

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michb
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Re: peut-on faire la pâte à choux d'avance ?

Messagepar michb » 26 nov. 2009 [08:35]

Je l'ai fait une fois parce que je n'avais pas le temps le soir, je l'ai mise dans un bol tupp... fermé et j'ai trouvé que ça montait mieux donc maintenant c'est ce que je fais

Malu77
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Re: peut-on faire la pâte à choux d'avance ?

Messagepar Malu77 » 26 nov. 2009 [09:48]

Moi aussi je trouve le résultat mieux après un passage au frigo.
Je fais des gougères, et après un temps au frigo elles lèvent sans se creuser dedans.

gwadas
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Re: peut-on faire la pâte à choux d'avance ?

Messagepar gwadas » 29 nov. 2009 [11:50]

je vais testé pour voir


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