[lea1974]

coucou!
avis aux amateurs de charlotte pas comme les autres!


-1 paquet de biscuits cuilleres
-250gr de chocolat noir a dessert
-125gr de beurre
-3 oeufs
-100gr de sucre(un peu de sucre a part)
-1 grand verre de rhum(selon les gout)
-1 cuil a soupe de crème fraiche épaisse
-2 cuil a soupe de lait

faire chauffer le rhum avec de l eau(20cl) et du sucre
une fois le liquide un peu refroidi
tremper les biscuits,tapisser le fond du moule et les bords!

faire fondre le chocolat avec 2 cuil a soupe de lait+125gr de beurre
remuer pour obtenir une crème lisse puis ajouter 100gr de sucre

hors du feux ajouter 3 jaunes d oeufs+1 cuil a soupe de rhum+1 cuil a soupe de crème fraiche

battre les blancs en neige puis ajouter délicatement au mélange precedent
faire des couches intermediaires(biscuits,choco,ect....)
terminer par une couche de biscuits!

pour que la charlotte prenne bien il est preférable de la faire la vielle!


bonne dégustation et dites moi si vous avez essayez!