[Ségolinette]

Muffins

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Coucou tout le monde!

Après le gâteau au yaourt en folie http://www.forums.supertoinette.com/recettes_292529.variantes_de_gateau_au_yaourt.html
Je fais des muffins en pagaille

Ingrédients de base:

- 300 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique

- 2 oeufs
- 180 ml de lait
- 3 cuillères à soupe d'huile
- sucre selon les goûts, sauf si muffins salés

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger dans un saladier la farine et la levure.
Dans un autre, mélanger le lait, les oeufs, l'huile et le sucre.

Mélanger rapidement les deux préparations, sans chercher à avoir un résultat homogène.

Remplir les moules et cuire 25 minutes.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.

VARIANTE DU JOUR:

Muffins gingembre chocolat

Ajouter à la farine 30 grammes de flocons de son d'avoine et 2 cuillères à café de gingembre en poudre.

Une fois la pâte préparée, en séparer 1/3 et y ajouter du cacao en poudre (moi j'y ai aussi ajouté du "fondant" en pot issu du commerce équitable)...

Dans chaque alvéole du moule, verser une cuillerée à café de pâte blanche, puis une cacaotée, puis une blanche, etc.

Décorer avec une demi cerise confite.
Saupoudrer de cassonade.

Mettre à cuire et savourer

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[kenza54]

merci pour ta recette je vais l'essayée au plus vite