Omelette améliorée + photos

MAMIE JAJA · Posté le: 12 Nov 2009 [18:25]

Omelette améliorée

Ingrédients: ( pour 4 à 6 pers )

10 petits oeufs ou 8 gros
2 oignons finement coupés
200g de lardons fumés
1 boite de 170g de champignons coupés en lamelles et égoutés
Gruyère râpé
1 poignée de ciboulette
4 tomates coupées en rondelles
2 grosses c à soupe de crème fraîche épaisse
1 c à café de paprika doux
huile d'olive
chapelure
sel, poivre

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Préparation:

Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.
Ajouter les lardons, les faire revenir quelques mn, puis les champignons, les tomates en rondelles et faire cuire le tout.
Ajouter la ciboulette.
Battre les oeufs, ajouter le paprika, un peu de gruyère râpé, la crème fraiche épaisse, saler et poivrer.
Rajouter le tout à la préparation et parsemer de gruyère et de chapelure
Faire cuire au four et gratinée.

Pour moi je possède l'appareil (tarte expresse, cet appareil est super)

Servir avec 1 salade verte, des frites ou 1 pdt sautée à l'ail

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