[cuisinette.]

Moules au vinaigre et à l'échalote.

300 g de moules surgelées = décongelées.
2 échalotes hachées.
des piques en bois.

passer sous l'eau les moules.
& égoutter-les sur un torchon.ou un essuie-tout.

mettre dans un plat d'apéritif & à coter la sauce.

préparation de la sauce.
du vinaigre vin rouge + sel,poivre + ajouter les échalotes hachées.

mettre au frais & servez en apéritif.

PS.
UTILISER LES PIQUES EN BOIS POUR MANGER LES MOULES.