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Que faire avec 2 petites poules ?

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vabasun
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Posté le: 10 Nov 2009 [13:40]     Que faire avec 2 petites poules ?

Bonjour à toutes
Voilà mon mari avait envie d'une poule au blanc, mais j'ai toujours entendu dire qu'il fallait une "vieille" poule et donc pas facile à dégoter.
Mais tenace mon cher mari il m'a ramené du supermarché deux petites poules sous vide!
A mon avis je je les cuisine en poule au blanc je ne vais pas le retrouver!
Donc maintenant je me retrouve avec ces poules dans mon congélateur et quoi en faire pour qu'elle ne partent pas en morceaux? si vous avez des idées ou même la recette de la poule au blanc, tout çà sera le bienvenu!
Merci les filles (et les hommes aussi ) Un peu de Magie


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Vabasun
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marie74*
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Posté le: 10 Nov 2009 [15:08]    

Bonjour!
sur go..le
il y a des recettes de poule au blanc(je ne connaissais pas)
Avec la deuxième, tu pourrais faire un cocido?
bonne fin d'après midi
marie



Dernière édition par marie74* le 10 Nov 2009 [17:21]; édité 2 fois
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marie74*
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Posté le: 10 Nov 2009 [15:13]    

cocido pour 10 personnes:

1kg 200 boeuf a pot au feu avec os
1 poule
du chorizo
1 talon jambon cru (serrano de préference)pois chiches
500 g carottes
3 navets
huile olive
ail oignon clous girofle
mettre poule ,jambon et viande dans une grande marmite
recouvrir eau froide
aux premiers bouillons mettre
carottes navets
oignon piqué 5 clous girofle
ail poivre sel colorant jaune
attention jambon deja salé
ajouter ensuite chou blanchi
cuire petit feu deux heures
ajouter saucisses de chorizo
et en fin de cuisson les pois chiches déja cuits ou en boite
Tu peux farcir ta poule si tu veux
et la coudre


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fée gourmande
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Posté le: 10 Nov 2009 [15:25]    

Très Heureux j'adore le cocido, j'y mets quelques petites patates en fin de cuisson.

essaie vabasun, un régal, bonne recette marie38. Rose

genevieve49.


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angélique
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marie74*
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Posté le: 10 Nov 2009 [15:30]    

merci genevieve Bisou

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angèle007
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Posté le: 10 Nov 2009 [15:38]    

Bisou marie

moi aussi la gourmande j'adore !

en plus c'est de saison ! perso s'il me reste du bouillon il finit avec un peu de vermicelle et cela fait un potage pour le soir (perso pas de viande chez nous le soir)


alors je confirme essaye tu verras c'est délicieux vabasun

bonne journée

angèle007

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a2s
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Posté le: 10 Nov 2009 [16:15]    

elle me plait bien aussi cette recette allez hop j'imprime et la prochaine fois que j'ai des invités ce sera cocido

angèle dans ma famille c'est comme ça aussi et c'est parfait mais chez mon mari il en mange de la même façon le midi et le soir.
donc j'ai du mal à lui faire accepter donc ce soir je fais choux fleur béchamel et knaki en rondelles.


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marie74*
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Posté le: 10 Nov 2009 [17:22]    

Tiens,je ne savais pas que Go..le,ne passais pas sur ST..
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fée gourmande
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Posté le: 10 Nov 2009 [18:41]    

Idée Cligne de l'oeil ce soir soupe aux choux et cantal, c'est nourrissant, il ne manque plus qu'un fruit ou yaourt.

par contre une odeur allèchante innonde la casba :viennoiseries pour mes petits.

bonne soirée à toutes et Trinquons !

genevieve49.


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angélique

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marie74*
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Posté le: 10 Nov 2009 [19:14]    

Pour nous c'est des pdt dans le bouillon du pot au feu de midi
salade d'endives et flamiche
Bonne soirée
marie

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Posté le: 10 Nov 2009 [22:57]    

Hello, Kikou, Bonjour marie38.
& hop dans mes coups Tendrement coeur
il me manquais cette recette pour cet hiver.( j'ai des poules au congelé.).a faire.
merci.tatie58 Rose


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cool coeur La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur. cool coeur

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vabasun
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Posté le: 11 Nov 2009 [11:34]    

merci pour la recette, je ne connaissais pas le cocido! Choqué
mais 2h de cuisson avec cette poule... je vais avoir les os d'un coté et la viande l'autre! bon l'avantage pas de découpage Très Heureux
Cà m'as l'air long comme préparation, tu mets combien de temps pour la faire?


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Vabasun
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Mêêdiane
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Posté le: 11 Nov 2009 [12:05]    

merci les filles, je connaissais ni le cocido ni la poule au blanc.

Par contre, avec mes poulets en rab', je les coupe en huit, je les fais saisir dans une cocote en fonte de préférence, ensuite, je mouille avvec du bouillon a hauteur, j'y mets tous les petits legumes découpés en tout petits cubes que je trouve, quand c'est cuit (25-30 minutes) je l'épaissais avec de la farine délayée avec de la crème fraiche et je verse le tout dans ma cocotte. Délicieux avec des pommes anglaises ou des pâtes.


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fée gourmande
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Posté le: 11 Nov 2009 [12:11]    

j'adore cette recette, et il me tarde d'avoir du monde aussi pour la refaire.

je fais quand meme por deux et un peu plus, en ne mettant que des cuisses et en ajustant le tout. OUaha c'est trop bon !

genevieve49. Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! OUaha c'est trop bon !


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fée gourmande
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Posté le: 11 Nov 2009 [12:16]    

super dianneinferno. Je bondis de joie

encore une Idée je vais le faire, pour mon mari et moi, un gros poulet c'est trop. donc plusieurs façons de le manger!

genevieve49. Anémone Bisou


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