[Andrée]

Filet de poulet mariné grillé

Recette perso inspirée par de nombreuses émissions vues sur CTV

Pour 1 personne : 3,5 pts

1 morceau de filet de 120 g de poulet (sans peau)

Mettre dans un petit sac de congélation et mélanger :
1 cc (5 g d'huile d'olive)
1 cc de jus de citron
1 ou 2 gousses d'ail émincées
du thym, éventuellement de la sauge
Des épices en poudre, au goût : 1 pointe de cumin, de la cannelle, du gingembre, de la muscade, de la coriandre
Poivre du moulin

Mettre le poulet dans le sac, fermer. Malaxer pour faire pénétrer les parfums, puis laisser mariner 1 à 2h.

Faire griller le filet, après avoir retiré les morceaux d'ail, de thym ou de sauge qui seraient restés sur la viande (afin qu'ils ne brûlent pas). Saler en fin de cuisson.

J'ai accompagné de pâtes complètes (à comptabiliser) et de haricots verts