[Roseblanche]

Bonjour,
Je suis à la recherche d'une recette que faisait la grand mère(polonaise)de mon mari à base d'oeufs et de farine que l'on cuit essentiellement dans du bouillon
je ne connais pas le nom. Malheureusement elle est partie emportant avec elle... ses recettes. Merci de réponse à bientôt.

[choupinette 28]

recette trouvée sur "La cuisine d'Anna"pas encore téstee ,tu dois pouvoir les faire cuire dans un bouillon
Pâtes ou nouilles maison façon polonaise :KLUSKI!

Ces petites pâtes à la cuillère (car on se sert d'un cuillère pour les faire tomber dans l'eau bouillante quand on les cuits) sont très bonne accompagnées d'un viande en sauce ou ragoût. Aussi ,simplement avec des oignons et lardons.

Ingrédients: 1-1/2 tasse de farine, 2 ou 3 oeufs selon le goût, 1/2 cuillère à thé d'huile végétale, 1/2 tasse de lait, 1/4 de tasse d'eau tiède ou chaude et une pincée de sel.

Mélanger tout les ingrédients pour obtenir une consistance homogène
La pâte doit être assez épaisse, au besoin ajouter un peu de farine
On doit faire tomber la pâte à la petite cuillère dans l'eau bouillante salé
On sert avec une viande en sauce ou des oignons frits et lardons