[parch]

salut à tous,
je suis nouveau ici, donc j'ai encore un peu de mal pour savoir on poster mes sujet dsl

j'ai découvert ce site lorsque j'ai rechercher une recette pour une sauces tomates en conseve.

aujourd'hui je recherche des recettes de jus de pommes, de cidre et de compote
car en effet cette année j'ai deja rammassé 60kg de pommes et il en reste encore autant

donc je voudrais des recettes simple mais reusie, sans petite touche personnelle, des recette classique et naturel, les recettes de bases quoi


j'ai a disposition une centrifugeuse pour realiser le jus de pommes

[**Caloo**]

Pour une compote, c'est simple : pommes + cannelle ou vanille. Laisser cuire à feu doux, jusqu'à ce que les pommes soient fondantes. Passer au moulin à légumes (manuel).

[parch]

pourquoi ce poste a atterie la ? je ne l'ai pas mis la ...

caloo ok mais la recette complete ? sans canelle ni vanille ?
la recette de base avec les dose si possible

[**Caloo**]

C'est à dire ?
La recette est complète
Sans vanille, ni cannelle ? Eh bien, il suffit de ne pas en mettre et laisser fondre les pommes, pelées, épépinées et coupées en quartiers, avec un peu d'eau et du sucre, selon ton goût.
Ensuite : le moulin à légumes.
C'est tout simple

[parch]

combien d'eau et de sucre en fonction des kilos de pommes ?
je voudrais faire 1.5Kg de compote

[Diane Inferno]

si tu as un deshydrateur,tu les epluches, sort le coeur, coupe en rondelles et tu les seches, ca se conserve bien et je les erts à l'apéritif, c'est plus sain que toutes les cochoneries extrudéees et grasses.

[**Caloo**]

[Diane Inferno]

le sucre, je le rajoute en général à la fin, en fonction du résultat qui varie selon les pommes utilisées.

[parch]

ouep mais je voulais une recette de base pour faire un essai et apres ajuster a mon gout

car je ne connais pas la varieter de pomme sa doit etre jonagold, mais pas sur je n'ai pas planter l'arbre xd

[**Caloo**]

Moi, je n'en met même pas, juste du sucre vanillé et, éventuellement de la cannelle.

[**Caloo**]

[parch]

ecoute je voulais juste avoir une base lol
je vais essayer cet aprem je te dis quoi ce soir


si je pouvez avoir des infos pour le jus et le cidre j'ai vu qu'il y avait de fin connaisseurs

[**Caloo**]

Eh bien, c'est aussi ce que je te disais, c'est basique
C'est un jeu d'enfant.
Bon test

[parch]

bon c'est partis je vais essayer ca :

Ingrédients :

1,5 kg de pommes
60 g de sucre en poudre
2 verres d' eau

préparation :

20min

Parfum au choix :

1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de Cannelle
1 zeste de citron

[**Caloo**]

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