Petits gratins de porc au reblochon façon savoyarde + photos |
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Joce77
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|  Posté le: 07 Nov 2009 [00:48] Sujet : Petits gratins de porc au reblochon façon savoyarde + photos | |
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Petits gratins de porc au reblochon façon savoyarde
(une de mes idées)
Ingrédients pour deux personnes
1 belle escalope de porc
50g de dés de jambon
1 bel oignon
60g de reblochon en dés
160g de reblochon en tranches
6 tranches fines de lard fumé
6 champignons de Paris
6 petites pommes de terre
2 feuilles de laurier
sel et poivre
huile d'olive
Peler et laver les pommes de terre, couper les en petits dés
peler et émincé l'oignon, couper en dés les 60g de reblochon
et en deux les 160g
Couper l'escalope de porc et le lard en petits dés,
Mettre les pommes de terre à cuire avec les feuilles de laurier
dans une casserole d'eau salée
Dans une poêle mettre un filet d'huile d'olive à chauffer et y
faire dorer les oignons, ajouter ensuite les dés d'escalope
les saler et poivrer, les faire dorer également, ajouter le lard
et faite le suer
Lorsque le lard à changer de couleur, ajouter les champignons
et les dés de jambon, laisser cuire quelques minutes en
remuant
Egoutter les pommes de terre et les verser sur le porc
Mélanger délicatement
Déposer la moitié du mélange dans deux plats à gratin
et parsemer des dés de reblochon
Ajouter le reste du mélange, déposer les tranches de reblochon
et enfourner 15 minutes sous le grill en surveillant pour faire
fondre le fromage, servir avec une salade verte
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genevieve49
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Joce77
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| | Posté le: 07 Nov 2009 [16:41] Sujet : Re: Petits gratins de porc au reblochon façon savoyarde + ph | |
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angèle007
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| | Posté le: 07 Nov 2009 [17:24] Sujet : Re: petits gratins de porc au reblochon façon savoyarde + ph | |
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Joce et toujours aussi bien illustré que de belles photos
la seule chose en Ardèche qui change nous mettons de la tome de vache
mais sinon c'est pareil et aussi bon que ta recette
bon samedi
angèle007
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Joce77
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| | Posté le: 07 Nov 2009 [18:02] Sujet : Re: Petits gratins de porc au reblochon façon savoyarde + ph | |
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angèle007 
C'est gentil  , passe un bon week-end
Bisoussssssss
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Cathy
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