Grillades de porc au reblochon aux saveurs de Savoie +photos

**Joce77** · Posté le: 06 Nov 2009 [01:39]

Grillades de porc au reblochon aux saveurs de Savoie
(une de mes créations)

Ingrédients pour 7 personnes

7 grillades de porc
7 tranches de lard fumé
7 tranches de reblochon
7 beaux champignons de Paris
1 bel oignon
1/2 verre de vin blanc de Savoie
2 c à s rases de fond de volaille
1 petit bouquet de persil
2 morceaux de beurre
7 cure-dent en bois
sel et poivre

Accompagnement flageolets et haricots verts

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Peler et émincer l'oignon, nettoyer et couper les champignons
en morceaux, laver et hacher le persil
Mettre sur une grillade une tranche de lard et une tranche
de reblochon, rouler en commençant par le coté le plus large
et maintenez fermer par un cure-dent, les saler et poivrer

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Dans une poêle mettre un morceau de beurre et y faire
dorer les roulades de porc sur toutes les faces, les débarrasser
dans un plat allant au four
Dans la poêle remettre un morceau de beurre et y faire
dorer les oignons, ajouter ensuite les champignons, saler,
poivrer, laisser mijoter quelques minutes en remuant
régulièrement, ajouter ensuite le fond de volaille
remuer, ajouter le vin blanc et un petit verre d'eau

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Saupoudrer du persil hacher, laisser réduire 3/4 minutes
Verser ensuite autour des roulardes de porc dans le plat
Enfourner dans le micro-ondes à pleine puissance pendant
10 minutes environ selon l'épaisseur des grillades
Servir avec des flageolets et haricots verts par exemple

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marie 38 · Posté le: 06 Nov 2009 [07:19]

Bonne recette joce!et belles photos!
mais qu'appelle tu grillade de porc?
Sur la photo on dirait de l'escalope,coupée dans le jambon...
merci
bonne journée
marie

**Joce77** · Posté le: 06 Nov 2009 [08:50]

marie 38

Merci pour ton message,
Je suis allée voir l'emballage (tu as de la chance
il était sur le dessus de la poubelle Cligne de l'oeil

) donc grillade
taillée dans la noix de jambon effectivement, c'est vrai que cela
ressemble plus à une escalope par sa forme!
Peut-être une erreur d'étiquettage!

voila pour l'info Cligne de l'oeil

Passe une belle journée Hello, Kikou, Bonjour

marie 38 · Posté le: 06 Nov 2009 [14:30]

merci pour ta reponse joce!
marie Bisou

bleuet00000 · Posté le: 08 Nov 2009 [15:10]

Ca m'a l'air drôlement bon. Merci

rosette3 · Posté le: 09 Nov 2009 [23:05]

j'ai feuilleté un peu ton album, je me repete, mais tes photos donnent envie de faire les recettes.
et d'ailleurs, je n'ai pas trouvé de lien pour les dernieres, c'est a dire les spaghettis bolo et le coulis de tomates.
si il y a un lien, peux tu me l'envoyer,
par avance, merci,

**Joce77** · Posté le: 10 Nov 2009 [01:59]

bleuet00000 et rosette3 Hello, Kikou, Bonjour

C'est gentil Cligne de l'oeil

rosette3 , voici le lien vers la recette du coulis de tomate,
en bas de cette recette j'ai mis le lien vers celle des
spaghetti bolognaise, je viens juste de finir de les poster Heureux

Coulis de tomates au basilic à ma façon + photos

Passez une belle semaine Hello, Kikou, Bonjour

A bientôt

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