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Tarte Tatin aux pommes.

1 pâte brisée.
800 g environ de pommes.
50 g de beurre doux.
3 sachets de vanillé.
du sucre en poudre.

éplucher & couper en tranches vos pommes.

dans une tourte beurrer le plat & ajouter du sucre en semoule.
pour le caramel.je rajoute + de beurre & de sucre au fond de la tourte,

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passer au four au maxi,sa prend très vite le caramel.

sortir du four.

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ajouter les grosses lamelles de pommes.
rajouter une deuxième couche de pommes.

parsemer les 3 sachets de sucre vanillé.

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ajouter la pâte brisée dessus & rentré intérieurs de la pâte..
& piquer dessus,(pour la cuisson.
mettre au four chaud,30 mn à 40 mn à 180°C,four chaleur tournante.

la retourner tiédi sur un plat.

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