[cuisinette.]

Fajitas

ZOOM (clic)

la sauce tomates peu être faite d'avance,ainsi que les galettes.

Ingrédients pour les galettes:

600 g de farine de blé blanche & tamisée.
4 c à soupe d'huile d''olive.
1/3 d'eau.?. ou plus.
sel,1 sachet de levure sèche.

Préparation:

pour les galettes(genre pâte pizza fine).
faite des petites boules environ 14 à 16 boules.
laisser reposer au frais.

ensuite avec un rouleau les étalés.
cela doit ressembler a des galettes assez fine.
mettre un peu de beurre dans une poêle à crêpes
faire dorer recto/verso.


Ingrédients pour la sauce

3 poivrons,jaune,rouge,vert,coupés en cubes.
3 oignons émincés.
8 gousses d'ail. écrasés.
de la salage mélangées.
200 g de gruyère râpé.
2 boites de tomates concassées.
1 piment fort écraser au pilon.
huile d'olive + des goûtes de tabasco.
600 g de viandes hachée,(bœuf).
600 g de blancs de poule(t coupés en morceaux.
sel,paprika,cumin,1 c à soupe de curcuma,(ou curry).

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

Préparation:

faite la sauce.
dans une cocotte ajouter.
les boites de concassées + le piment + le pili + eau +ail.
+sel, + curcuma,(ou curry) +huile d'olive + tabasco.

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

dans 2 poêles.

dans 1 poêle ajouter de huile,oignons;viande hachée.
dans 1 autre poêle ajouter l'huile d'olive,les blancs de poulets coupés.
+ dans les 2 poêles ajouter les tomates concassées.

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

laisser cuire doucement quelques minutes.

ensuite ajouter les poivrons,une sauce tomate cuisinées.
recuire 10 mn à 20 mn.

mettre dans les 2 plats différents les 2 viandes préparées.

un bol de gruyère râpé a mettre dans votre galette,(facultatif).

ajouter dans un saladier la salade mélangées pour mettre dans les galettes.

pour les galettes les réchauffées au MO 3 mn à 900W.

ENSUITE SERVEZ-VOUS.

BON APPÉTIT A TOUTES ET TOUS.

[fée gourmande]

je fais la meme façon mais je n'aurai pas si bien explique!

félicitations tatie58.

genevieve49.

[cuisinette.]

genevieve49.
a bientôt.tatie58