[tigrou]

Recette Tibétaine


SAUCE POUR MOMOS


Ingrédients

1/4 de tasse d'huile
1/2 c à s de gingembre frais rapé
1/2 c à s d'ail rapé
1/2 tasse d'oignon rouge en dés
1 c à c de kopan masala
2 tasses de tomates en dés
1/8 de cà c de curcuma
1/2 c à c de piment
2 tasses d'eau
1/4 de c à c de sel
1/4 de c àc de poivre
1 c à s de sauce soja
2 c à s de vinaigre

Chauffer l'huile, ajouter le gingembre, l'ail, et l'oignon. frire 1 min, puis ajouter les tomates, le kopan, le curcuma et le piment.
Laisser cuire 2 min, ajouter l'eau, réduire 5 min.
Incorporer le poivre, le sel, la sauce soja, le vinaigre.
Bien mé langer et servir chaud

En fait lorsque je te disais que je les faisait de t^te, c'était plutôt au feeling car il faut l'avouer, 1/8 de cuillere à café de curcuma c précis!
Ces recettes sont faciles a faire.
S tu as fait trop de pâte tu peux faire également des boules et les faire cuire a la vapeur pour en faire un pain délicieux
Voila, en esperant que la liste des ingrédients ne t'a pas rebutée!
Si tu essaies tiens moi au courant!
A tres bientôt!