[AnneKo]

Recette Japonaise

Un gâteau au miel japonais :


Ingrédients

5 oeufs, battus
150g de sucre
75g de miel
75g de farine
3/4 cuillère à café de levure
2 cuillère à soupe de sucre glacé, pour la décoration

Cassez les oeufs dans un saladier, puis fouettez tout en ajoutant progressivement le sucre et le miel. Fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne clair et mousseux. Tamisez la farine et la levure au-dessus de ce mélange.
Versez la pâte dans un moule carré de 24 cm, beurré et fariné. Faites cuire à four préchauffé (180)C) 30 minutes. Laissez refroidir dans le moule 10 minutes, puis sur une grille.
Saupoudrez de sucre glace. Découpez en petits carrés avant de servir.