[cats59]

blanquette de dinde

5 personnes.....3.5 pts/pers

600gr d escalopes de dinde
1 oignon emince
1cc de creme 4%
1cc fd de volaille
35 gr de maizena
1 petit boite de champignons eminces
2 carottes coupees en petits morceaux

couper la viande en des et les faire revenir dans une cocotte avec l oignon.ajouter un fond d eau si ca commence a attacher
ajouter les legumes et faire reve nir quelques instants
ajouter le fd de volaille et 20 cl d eau.puis porter a ebullition
ajouter la maizena et bien melanger laisser mijoter jusqu a epaississement de la sauce...avant la fin de la cuisson ajouter la creme .assaisonner et laisser mijoter encore un peu

servir avec des pates ou du riz ou des pdt a comptabiliser