[cuisinette.]

Cassolette aux escargots gratinés.

Ingrédient:

48 escargots en boite,(nettoyer,& laver s/l'eau froide).
une sauce béchamel,(toute prête,1 essai).
du mais en petit bocal,(laver,égoutter).
des champignons forestier,(en bocal).laver, égoutter).
persil plat haché,1 peu de beurre doux.

dans 4 ramequins beurrer.

dans la sauce béchamel:
ajouter,les champignons,le mais,1 peu de râpé +du persil haché.

verser le mélange:
dans chaque ramequins.
& ajouter ensuite une 12 zaine d'escargots.
parsemer de râpé.

15 mn à 200°c au four électricité.

servir avec une bonne salade inselberg & vinaigrette a base de 6 escargots hachés.