Caillé de vache ?

Vinga · Posté le: 02 Nov 2009 [13:23]

J'ai fait comme vous avez dit sur le forum, j'ai pris du lait cru que j'ai fait chauffer à la température de 33°, j'ai mis 3 gouttes de présure, j'ai remué, j'ai posé un couvercle et j'ai laissé reposer. 2 heures après, le mélange avait bien pris, on aurait dit du flan tout blanc, j'étais très contente car cela ressemblait à du caillé et je ne l'ai pas mis au frigo pour la nuit, pensant bien faire.

Le lendemain, le flan s'était transformé en faisselle, ce qui est très bon, mais ce n'est pas ce que je voulais, d'autant plus que je voudrais le parfumer soit à la vanille, soit avec du caramel, alors comment faire ?

Merci d'avance pour votre réponse ![/b]

**dillou** · Posté le: 02 Nov 2009 [13:50]

vinga

C'est avec plaisir que nous t'accueillons en tant que nouveau membre

au nom de toute l'Equipe de Supertoinette

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hesite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

Je profite de cette occasion pour te donner, si tu n'as pas encore eu

l'occasion de le visiter, le lien qui te permettra de connaitre quelques

astuces pour naviguer sur le forum C'est Okey !

ICI

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Bidi Bidi · Posté le: 03 Nov 2009 [19:01]

bonjour Vinga et bienvenue,

Je ne peux pas t'aider mais tu auras certainement une réponse à ta question en suivant le lien ci-dessous:

http://www.forums.supertoinette.com/viewforum.php?f=73

Ou peut-être celui-là qui est dédié aux trucs et astuces

http://www.forums.supertoinette.com/viewforum.php?f=13