[vivi1312]

bonjour a toutes,

j'aurai besoin de vos conseil pour mes 20ans et ceux de mon copain on voudrais réalisé un gateau pour une cinquantaine de personnes(l'acheté tout près et vraiment trop cher et c'est meilleur quand c'est fait soit meme)
alor voila on aimerais un gateau au chocolat genre trianon qu'on trouve a carrefour quelqu'un aurai la recette et surtout les proportions pour 50 personnes
j'ai vu que certaine d'entre vous utilisé un rectangle acheté sur cuisinstore pouvant allé jusqu a 50 cm mais mon four et trop petit je ne pourai allé que jusqu'a 34 cm a votre avis combien de part je peu faire?
si quelque un peu m'aidé ca serai vraiment sympa
merci d'avance

[Ségolinette]

J'aurais aimé pouvoir t'aider, car j'ai un bouquin (à 2euros!) qui explique comment préparer ce genre de gâteaux de fête, pour 20, 30,50 voire 70 personnes, mais rien qui corresponde au trianon.

Mais pourquoi ne ferais tu pas plusieurs gâteaux, soit au même parfum, soit différents, mais partant de la même base (une génoise au cacao, par exemple...).

Mais je ne suis pas experte...
Il me semble en revanche qu'il y a sur le forum des toinettes qui travaillent en pâtisserie... Sans doute que leurs conseils avisés te serais utiles...

[vivi1312]

merci quand meme d'avoir repondu je vais essayé de me débrouillé