[tebbies]

Bonjour à toutes,

Pour deux morceaux de travers :
mettre 3 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de sauce d huitre diluer dans un verre d'eau, saupoudrez les travers de sucre en poudre, d ail en poudre et d'herbes de Provence, laisser mariner une journée en retournant régulièrement puis arrosez régulièrement sur le barbecue et si vous voulez rajoutez encore un peu de sucre.

et voilà des travers comme au restaurant

on peu faire cette marinade pour le porc en général et faire cuire au four aussi