[Nanounnette]

Pain haut en couleur – pour 4 personnes – 3 pts/pers.
Préparation : 15 min – Cuisson : 15 min
- 2 pains pita (5) - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune – 4 parts de fromage de chèvre frais (6) – chiffonnade de laitue - 1 pincée de cumin – 1 pincée de cannelle – origan.
Couper les pains pita en deux dans le sens de l'épaisseur. Nettoyer, épépiner et couper les poivrons en Mirepoix et les faire revenir sur la feuille de cuisson ww et dans une poêle. Hors du feu, ajouter le cumin et la cannelle. Réserver. Réchauffer les pains pita au grille-pain pendant 2 à 3 min. Couper les fromages de chèvre en 3 petites tranches. Sur chaque face du pain pita, soit 4 faces, mettre un peu de chiffonnade de laitue, puis répartir la cuisson des poivrons et le fromage en 3 fines tranches, puis l'origan sur le fromage.