[Nanounnette]

Sauce au Roquefort - pour 6 personnes - 2 pts/pers.
préparation : 10 min - cuisson : env. 15 min
- 90g de roquefort à la coupe (9) - 200 ml de crème fraîche 5% fleurette (3,5) - 5 tours du moulin à poivre - 1 CS de ciboulette hachée - 1/3 de kub légumes bio.
Prendre une petite casserole anti-adhésive et faire fondre tout doucement le roquefort émietté. Rajouter une brick de crème fraîche fleurette 5%, poivrer, la ciboulette et le petit morceau de kub légumes, puis laisser réduire et épaissir à feu très doux en surveillant bien et en remuant tout le temps pour éviter que la sauce ne se défasse.
Quand elle a bien épaissie et onctueuse, c'est prêt, il faut compter environ 15 min de cuisson.