[Nanounnette]

Poulet melba – pour 2 personnes – 6,5 pts/pers.
Cuisson : 1 heure 1/4
- 2 belles cuisses de poulet, soit 240g (10) – ½ bte de pêches au sirop léger (2,5) - 2 grosses cuillerées de moutarde de Dijon.
Dans un faitout : faire revenir à petit feu les pêches (avec le jus), la moutarde et le poulet. Laissez cuire 30 min. Passer au four à 165° (Th. 5/6) pendant 30 min puis retirer le poulet sur un gril et terminer au thermostat 7/8 pendant 15 min pour faire griller le poulet.

Servir avec :
Purée de carottes (assaisonnée au persil)

Sources : Marmitonton.