[Nanounnette]

Petits clafoutis au chèvre et courgette – pour 8 personnes – 3 pts/pers.
Préparation : 15 min – Cuisson : 25 min
- 1 courgette - 1 Noix de Saveur Ail Persil MAGGI (1) - 200 ml de lait concentré non sucré (5) - 1 bûchette de 240g de fromage de chèvre type Sainte Maure (12) - 2 petits œufs (4) - 1 CS de farine soit 20g (1) - 1 cc d'huile d'olive (1) – 5 pschitts d'huile pour les ramequins – poivre.
Préchauffez votre four à 200° (Th.6/7). Lavez et râpez grossièrement la courgette avec la peau.
Dans une poêle, faites revenir la courgette râpée dans l'huile chaude quelques instants à feu vif. Ajoutez la Noix de Saveur et mélangez jusqu'à sa fonte complète. Coupez la moitié du fromage de chèvre en 8 rondelles. Dans un saladier, émiettez l'autre moitié de fromage de chèvre. Ajoutez les œufs et la farine. Mélangez bien. Ajoutez la courgette râpée et le lait. Beurrez 8 petits ramequins. Versez la préparation et déposez une rondelle de chèvre dessus. Faites cuire dans votre four environ 20 min.